香辣红油
应用方案
产品名称: 夫妻肺片
主 料: 卤好的:牛心、牛肚、牛肉、牛舌 合计250克
辅 料: 黄瓜100克、熟芝麻和花生碎少许,小葱花5克、蒜蓉5克
调 料: “川好美”品牌的香辣红油50克、麻辣鸡片汁35克
烹饪方式
1.将黄瓜拍碎斜刀切成小段,去餐具,黄瓜段垫底。
2.将牛肉片、牛舌片、牛心片、牛肚片摆在黄瓜上面。
3.将麻辣鸡片汁和香辣红油蒜蓉一起拌匀,淋在菜品上面,撒上芝麻和花生碎和葱花即可。
备注:备注:牛心、牛肉、牛肉要切成薄薄的片状,方便入味
香辣红油